Гипермаркеты сжимаются
Сейчас средняя торговая площадь гипермаркетов «О’кей», по ее данным, – 7300 кв. м. Эти 78 магазинов компания разделяет для себя на 51 формат в зависимости от площади (от 1100 до 12 000 кв. м) и ассортимента. Цель – оставить шесть форматов: от 3000 до 7500 кв. м, ассортимент – 23 000–37 000 наименований товаров (сейчас – 34 000).
Тестировать гипермаркеты на небольших площадях «О’кей» начала в конце 2016 г.: тогда ритейлер открыл в Петербурге гипермаркет на площади 2700 кв. м, сообщал «Деловой Петербург». В нем было больше свежих продуктов, продукции собственного производства и кафе.
Компактный гипермаркет создан по принципу «магазин в магазине», говорится в годовом отчете группы: пространство разделено на крупные зоны со своей специализацией – «рынок свежих товаров» для фруктов и овощей, деликатесов, мяса, выпечки и др. Гипермаркеты станут удобнее для клиентов, считает Боройевич: «Пока эта ниша в России относительно свободна».
Конкуренты в нише
Занять ее стремятся многие. Небольшие гипермаркеты есть у «Ленты», «Магнита», «Карусели», перечисляет руководитель отдела разработки концепций торговых центров CBRE Иван Артемов. «Основными конкурентами «О’кей» здесь будут «Лента» и «Ашан», которые давно развивают компактные гипермаркеты», – добавляет руководитель отдела торговых центров департамента торговой недвижимости Knight Frank Евгения Хакбердиева. Х5 открывает гипермаркеты «Карусель» на площадях 4000–4500 кв. м, говорит представитель X5: «Это оптимальный формат для гипермаркета». Такой выбор связан со спадом интереса покупателей к классическим большим магазинам, развитием интернет-продаж (прежде всего это ощущается для непродовольственных товаров, доля которых в гипермаркетах высока), пояснил он.
У «Ленты» год за годом средний размер гипермаркета также сжимается, говорил в интервью «Ведомостям» ее гендиректор Ян Дюннинг. Изначально торговая площадь стандартной «Ленты» была 7000–7400 кв. м, а в 2017 г. средний размер – 4700 кв. м. Найти большую площадку в городской черте сложно, отмечал Дюннинг. Кроме того, небольшой формат позволяет сократить затраты на аренду и персонал, добавляет Хакбердиева.
Сейчас самые успешные по продажам с квадратного метра и расходам на аренду и персонал гипермаркеты – с торговой площадью 3500–5500 кв. м, говорит гендиректор «Infoline-аналитики» Михаил Бурмистров: у них оптимальная доля непродовольственных товаров в ассортименте, почти нет неэффективно используемых площадей. Ставка на компактные гипермаркеты для «О’кей» – правильная, считает Бурмистров: «Но даже это не гарантирует, что часть объектов не окажется убыточной. Усиление конкуренции приводит к тому, что некоторые магазины уходят в минус, и их проще закрыть».
Высвобождающиеся площади можно выделять под онлайн-торговлю – например, пункты выдачи заказов, рассуждает Бурмистров, другой вариант – сдача в аренду. У «О’кей» есть опыт оптимизации площадей через открытие магазинов в магазине, напомнил Боройевич: в прошлом году ритейлер открыл у себя несколько магазинов Familia.
Зачем нужно меняться
«О’кей» заметила отток клиентов из своих магазинов еще в 2014 г. Руководство компании объясняло, что по бизнесу особенно тяжело ударили замедление экономики и эмбарго на импорт продуктов из ряда стран. В 2015 г. «О’кей» сменила менеджмент, начала открывать в дополнение к гипермаркетам и супермаркетам дискаунтеры «Да!». Во второй половине 2015 г. «О’кей» стала избавляться от активов: три недостроенных гипермаркета и три участка выкупила «Лента».
Однако выручка почти не росла, и владельцы «О’кей» (крупнейшие – Дмитрий Коржев, Дмитрий Троицкий и Борис Волчек) задумались о продаже бизнеса: в конце 2016 г. предложения получали «Ашан» и «Магнит», сообщали источники «Ведомостей». В итоге продана была часть бизнеса: супермаркеты выкупила X5, а «О’кей» пообещала «полностью сфокусироваться на развитии гипермаркетов и дискаунтеров».
